Mr. Fezz
Mr. Fezz brengt authentieke Marokkaanse smaken naar de professionele keuken, met ready-to-bake briwat die in minuten klaarstaan voor oven, airfryer of frituur. Het assortiment bestaat uit drie vullingen en is volledig halal gecertificeerd. Geen mise-en-place nodig: rechtstreeks vanuit de vriezer naar de oven en binnen een kwartier klaar voor service.
Briwat Chicken
Een klassieker met mals kippendijvlees, ui en een mix van Marokkaanse kruiden. Knapperig van buiten met een sappige vulling van binnen.
Briwat Beef
Deze briwat met rundergehakt is stevig, hartig en rijk aan Marokkaanse tajine-kruiden. Gevuld met een kruidige groentemix die zorgt voor extra diepte en een volle, warme smaak.
Briwat Fish
Rijk gevuld met een kruidige mix van vis, garnalen en Marokkaanse specerijen. Licht pittig, fris gekruid en heerlijk knapperig van buiten.
Waarom Mr. Fezz
Alle briwat van Mr. Fezz zijn bereid volgens traditioneel Marokkaans recept met herkenbare kruiden. Het volledige assortiment is halal gecertificeerd, wat ze breed inzetbaar maakt in horeca, catering en hotel F&B zonder aparte productlijn voor halal-eters. In de keuken vragen ze geen mise-en-place: rechtstreeks vanuit de vriezer naar oven, airfryer of frituur, klaar in minuten. Dat maakt ze bijzonder geschikt voor piekmomenten. Het compacte, driehoekige formaat heeft een hoge beleving per portie en leent zich voor shared dining en borrelconcepten. De constante kwaliteit door professionele batchproductie maakt Mr. Fezz betrouwbaar voor zowel zelfstandige ondernemers als ketens en grotere volumes.
Zo bereid je de Briwat
Oven: verwarm voor op 180-200°C. Bak de bevroren briwat 12-15 minuten. Niet nodig om te ontdooien. Smeer ei, gesmolten boter of zonnebloemolie over de briwat voor een beter goudbruin resultaat. Airfryer: verwarm voor op 200°C. Bak de bevroren briwat 10-12 minuten. Niet nodig om te ontdooien. Smeer ei, gesmolten boter of zonnebloemolie over de briwat voor een beter goudbruin resultaat. Frituur: verhit de olie. Frituur de bevroren briwat 4-6 minuten op 180°C. Niet nodig om te ontdooien.
Over Mr. Fezz
Mr. Fezz combineert de rijke, levendige smaken van Marokko met het gemak dat professionele keukens vereisen. De ready-to-bake briwat zijn ontwikkeld met aandacht voor authentieke Marokkaanse recepten en met een scherp oog voor de workflow in drukke keukens. Elk product is gemaakt met dezelfde trots op de Marokkaanse roots en dezelfde toewijding aan consistente smaakbeleving. Mr. Fezz positioneert zich als co-chef: een partner die koken makkelijker maakt en smaak naar een hoger niveau tilt zonder extra complexiteit.
