De Graaf Bakeries is al 35 jaar gespecialiseerd in zoete en hartige bake-off snacks voor de professionele markt. Met de Churros en de American Double Choco Cookie levert het bedrijf twee producten die een ambachtelijke versbeleving bieden met minimale handelingen in de keuken. Beide producten zijn afgestemd op de wensen van een jonge doelgroep en sluiten aan op de groeiende vraag naar snackformaten in foodservice en retail.

Churros zijn een ware traktatie: krokant van buiten, heerlijk zacht van binnen en omhuld met een fijne suikerlaag. De churros van De Graaf Bakeries zijn 18 cm lang en worden kant-en-klaar aangeleverd. Simpelweg ontdooien en serveren is voldoende, wat ze bij uitstek geschikt maakt voor locaties die snel willen inspelen op impulsaankopen.

Churros vragen geen culinaire voorbereiding en staan daarmee ook op locaties zonder uitgebreide keukeninfrastructuur inzetbaar. De snacktrend rond churros is sterk aanwezig bij een jonge doelgroep, en de combinatie van knapperige korst en zachte binnenkant nodigt uit tot personalisatie met eigen signature toppings of sauzen. Dat biedt ondernemers de ruimte om het product naar eigen concept te maken.

De American Double Choco Cookie is een bake-off cookie met chocoladeschilfers van zowel witte als pure chocolade. Het ruime American-formaat geeft dit koekje een premium uitstraling en een royale smaakbeleving. Na afbakken heeft de cookie een knapperige rand met een zachte, fudgy kern. De chocolade in dit product is gecertificeerd volgens Rainforest Alliance en Fairtrade. De verpakking bestaat voor 80% uit gerecycled papier.

De combinatie van witte en pure chocoladechips geeft dit koekje een genuanceerd smakenprofiel dat verder gaat dan de standaard chocoladecookie. Het gebruik van Rainforest Alliance en Fairtrade gecertificeerde chocolade geeft inkopers een concreet duurzaamheidsverhaal om te communiceren aan de eindgebruiker. De bake-off-aanpak zorgt voor een aantoonbare versbeleving op het punt van verkoop, wat de categorie onderscheidt van voorverpakte koekjes.

Niet ontdooien voor het bakken. Verwarm de oven voor op 190°C. Bak op 160°C gedurende 15 minuten en sluit de oven aan het einde van de baktijd.

Al 35 jaar bakt De Graaf Bakeries zoete en hartige snacks op grote schaal. Met een sterke combinatie van vakmanschap en innovatie ontwikkelt het bedrijf producten die ambachtelijke kwaliteit uitstralen en aansluiten op de wensen van vandaag. In het eigen Bakery Lab worden traditionele recepten verfijnd met moderne technologie. Als instore bakery specialist denkt De Graaf Bakeries mee over het hele proces, van grondstof tot eindproduct en van verpakking tot presentatie in het schap, altijd met actuele marktdata als onderbouwing.